Aluat foietaj umplut cu spanac și brânză, un mod delicios și perfect de a mânca spanac, o rețetă pentru cei cărora le este greu să mănânce această legumă. Este o rețetă foarte simplă care O puteți face în porții individuale sau o puteți face sub formă de plăcintă, Puteți folosi, de asemenea, spanac proaspăt sau congelat și dacă nu vă place brânza, îl puteți scoate sau pune altul care vă place.
Pentru o cină cu prietenii există un aperitiv delicios și diferit. Incearca-l !!!
Aluat foietaj umplut cu spanac și brânză
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: entrante
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 aluaturi de foietaj dreptunghiulare
- O pungă de spanac proaspăt 400 gr.
- ½ ceapă
- O mână de stafide (opțional)
- O mână de nuci de pin
- Brânză de capră
- 1 ou pentru a picta aluatul foietaj
- Semințe de susan, brânză rasă (opțional)
Preparación
- Mai întâi pregătim umplutura. Punem o tigaie cu puțin ulei, tocăm ceapa și o punem la braconat.
- Când ceapa începe să prindă culoare, punem pinii și stafidele, călim totul puțin și punem spanacul, îi vom lăsa să se prăjească cu tot, până s-au redus puțin, adăugăm sare și oprim . Noi am rezervat.
- Luăm foietajul, vom face niște discuri de parcă ar fi găluște, o putem face cu o matriță și cu dimensiunea care ne place. vom tăia 8 discuri.
- Punem cuptorul la 180ºC, într-o tavă punem pe baza hârtiei de copt, punem 4 discuri de foietaj, în fiecare dintre ele punem cu ajutorul unei linguri puțin din umplutura de spanac și deasupra o felie de brânza de capră.
- Batem oul, pictăm în jurul aluatului pe care îl avem cu umplutura, deasupra punem o altă bază de foietaj, care este bine sigilată, pictăm întreaga suprafață a foii de foietaj cu o pensulă, punem niște semințe sau rase brânză, deci cele 4 discuri.
- Îl dăm la cuptor până se rumenesc.
- Vom servi foarte fierbinte.
- Și gata de mâncare !!!