Astăzi vom pregăti un Foietaj umplut cu carne, un tort sărat care ne place foarte mult pe care îl putem pregăti o vacanță sau o reuniune de familie.
Această foietaj umplută cu carne ne permite să profităm de carnea sau alte alimente pe care le avem acasă precum carnea de tocană, puiul prăjit și câteva legume, foietajul i se potrivește foarte bine și are o vedere foarte bună.
Această foietaj umplută cu carne are brânză deoarece combinația este perfectă, brânza se topește între carne și este foarte bună. Cu siguranță îți va plăcea.
Foietaj umplut cu carne
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: în primul rând
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- O foaie de foietaj
- ½ ceapă
- 250 gr. carne tocată amestecată
- Conserve de ciuperci
- Mazăre
- 3 linguri de sos de roșii
- Un strop de vin alb
- Sal
- Ulei
- piper
- Felii de brânză sau brânză întinsă
- 1 Huevo
- Semințe de susan, pipă ...
Preparación
- Punem o tigaie pe foc cu puțin ulei, tăiem ceapa și o punem în tigaie până se rumeneste.
- Adăugați carnea tocată împreună cu ceapa braconată.
- Odată ce carnea capătă culoare, vom adăuga ciupercile feliate.
- Vom adăuga mazărea în continuare.
- Sotăm totul bine și adăugăm roșia prăjită.
- Amestecăm totul bine, adăugăm sarea, piperul și un strop de vin, lăsăm să se gătească totul bine, aproximativ 5 minute. O vom lăsa să se răcească.
- Vom pune foietajul pe o foaie de copt, pe el vom pune feliile de brânză sau cașcavalul care ne place pe foietaj, cantitatea va fi pe gustul fiecăruia, am pus un strat subțire de brânză toate peste foietaj.
- În continuare vom pune umplutura de carne, fără a ajunge la margini.
- Vom rula cu aluat foietajul, vom bate oul și vom picta întreaga bază a ruloului de foietaj, vom pune semințele de susan deasupra, ...
- Îl vom introduce la cuptor la 180º, pe care îl vom preîncălzi, aproximativ 20 de minute, de îndată ce foietajul este auriu.
- Și gata de mâncare !!!
- Frig sau cald este foarte bun.