Astăzi vă aducem un rețetă de hamburger, dar nu este hamburgerul tipic în sensul gătitului rapid cu o calitate medie, ci mai degrabă este un hamburger gourmet care va satisface cel mai exigent din calitatea cărnii. Hamburgerii aleși pentru ocazie au fost wagyu vita, un tip de carne care este din ce în ce mai prezent în casele spaniole.
Pentru această ocazie și profitând de faptul că carnea este de cea mai înaltă calitate, am ales să facem o hamburger cu ceapă caramelizată și foie. Poate fi consumat atât cu chifle cu hamburger, fie direct pe farfurie. Să vedem rețeta în detaliu:
Burger Wagyu cu ceapă caramelizată și foie
Burgerii Wagyu sunt o masă simplă și rafinată care va da o notă specială cinei noastre.
Bucătărie: american
Tipul rețetei: Rețetă de carne
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 burgeri Wuayu
- 100 gr. ceapa caramelizata
- 98% bloc de foie gras de rață
- Pâine de hamburger
Preparación
- Cu câteva ore înainte să dezghețăm hamburgerii, deși pot fi înghețați.
- Scoatem blocul de foie din frigider pentru a-l tempera.
- Ceapa caramelizată o pregătim cu aceasta rețetă. Ceapa o putem pregăti din ziua precedentă și o încălzim, așa că vom lua cina gata în 10 minute.
- Punem un strop de ulei într-o tigaie. Se prăjește hamburgerul la foc mare timp de 1 minut pe fiecare parte. Odată ce s-a rumenit, îl punem la foc mic și îl mai lăsăm încă 3 minute pe fiecare parte.
- Punem deasupra chifla de hamburger, puțină ceapă caramelizată și o felie de bloc de foie de rață de 4 mm.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 600
Foarte bine, rețetele tale, salutări din Uruguay