Cum organizezi mesele? Îmi place să gătesc două sau trei feluri de mâncare în weekend și să le depozitez în tupere pentru a face o parte din munca efectuată în timpul săptămânii. Azi am gătit această tocană de linte cu morcov și dovleac prăjit și am făcut-o pentru doi pentru a salva o porțiune.
Lintea este leguminoasa mea preferată, nu mă satur de ele niciodată! Îmi place să-l gătesc cu legume și, de obicei, le variaz pentru a nu mă plictisi. Dovleacul prăjit îi dă o gust dulce care îmi place în mod deosebit foarte mult. Aș fi putut să-l gătesc cu linte, dar când îl prăjești, aroma îi conferă fierturii o notă mult mai specială.
Tocanita de linte cu morcov si dovleac prajit
Lintele cu morcov și dovleac prăjit pe care vi le propun astăzi sunt un fel de mâncare foarte complet ideal pentru a vă reîncărca bateriile după o dimineață intensă.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 roată de dovleac
- 1 ceapa alba, tocata
- ½ ardei gras roșu, tocat
- 2 morcovi felii
- 1 lingura sos de rosii
- 1 cană de linte (înmuiați timp de 2 ore)
- 3 căni de bulion de legume
- Ulei de măsline
Preparación
- Scoatem pielea din dovleac, o tăiem în bucăți groase și o așezăm pe foaia de copt. Îl dăm la cuptor și frigeți timp de 40 de minute la 190 ° C.
- In timp ce, braconeaza ceapa cu câteva linguri de ulei de măsline într-o cratiță.
- După 4 minute incorporam ardeiul și morcovul și se sotează cât mai multe minute.
- Adaugam rosia prajita, linte și bulionul de legume necesar pentru a le acoperi. Amestecăm și dăm la fiert.
- Odată ce fierbeți îi sperii cu puțin mai mult bulion sau apă și lăsați-i să fiarbă din nou.
- Deci coborâm focul și îi lăsăm să gătească timp de aproximativ 25 de minute.
- Când mai sunt 2 minute pentru a termina de gătit incorporam dovleacul prajit in bucati.
- Oprim focul, odată ce sunt fragede, și servim tocană de linte.
- Păstrăm resturile într-o container etanș și le punem în frigider odată ce se răcesc pentru a le savura în timpul săptămânii.