Tocanita de cod

Este foarte important să luați pește De multe ori pe săptămână, de cel puțin 3 ori. Și este adevărat că uneori ne este mai greu să pregătim pește decât carne. Avem deja rețete fantastice pe blog precum talpa cu rosii o Aur copt. Așadar, astăzi am vrut să completez în continuare acea secțiune a blogului și am vrut să vă arăt un mod foarte ușor și delicios de a pregăti un tocană de cod, pe care mama mi-a pregătit-o mereu când eram mică și când eram îngrozitor să mănânc pește.

Este una dintre acele rețete despre care spunem „se face singură”. Ingredientele sunt ieftin și le putem găsi în orice supermarket. Singurul dezavantaj este că nu poate fi înghețat, deoarece cartoful nu îngheță bine. Deci toate acestea începători, Încurajează-te să-l pregătești pentru că îți spun cu adevărat că este foarte ușor.

Îmi place să prepar acest fel de mâncare într-o oală de lut, dar, desigur, o puteți face într-o oală normală.

Ingrediente (4p)

• 4 fileuri de cod desalinizate medii
• 4 cartofi medii
• 200 gr creveți
• apă
• extra virgin ulei de măsline
• câteva bile de piper negru
• două frunze de dafin uscate
• câteva frunze de pătrunjel proaspăt
• 1 comprimat de bulion avecrem
• o linguriță de colorant alimentar

Preparación

Turnăm un jet generos de ulei de măsline la baza caserolei (grosime de aproximativ jumătate de deget) sau adăugăm codul tăiat cubulețe (cu pielea sa) și cartofii tăiați în bucăți.

O lăsăm să gătească la foc mic timp de 2 minute și adăugați apă până acoperiți 2/3. Adăugăm pastila avecrem și colorantul alimentar.

Amestecăm agitând caserola dintr-o parte în alta (fără a folosi linguri, altfel, se vor sparge cartofii și codul?

Adăugați câteva bile de piper și frunzele de dafin.

Acoperiți și lăsați-l să fiarbă Minute 20. Scuturăm din când în când caserola pentru a „bloca” bulionul. Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați creveții și ridicați focul la foc mare pentru a evapora excesul de apă.

Noi lăsăm se odihnește câteva minute și scuturăm din nou caserola.

Mai multe informatii -  talpa cu rosii, Aur copt