Astăzi vă propun un fel de mâncare foarte bun a gratin de carne și legume, o reteta foarte buna si completa. După cum știți, este foarte dificil să introduceți legumele, așa că trebuie să găsiți modalități bogate de a le introduce și care le plac, în special cele mai mici din casă, cărora le este greu să le mănânce.
Acest fel de mâncare îl realizează, deoarece combinația este foarte bună și gratinarea face acest fel de mâncare foarte suculent, deoarece condimentele pe care le are îi conferă o aromă foarte bună. Sigur dacă o încercați o să vă placă !!!
Gratină de carne și legume
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Primul
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 200 gr. conopidă
- 200 gr. brocoli
- Morcov 1
- 1 ceapă
- 500 gr. carne tocată
- 1 linguriță curry
- ½ linguriță boia dulce
- Bechamel (Făină și lapte)
- Sal
- Ulei
- piper
- Cașcaval ras
Preparación
- Punem o caserola cu multa apa si putina sare. Tăiem toate legumele în bucăți și când apa începe să fiarbă le adăugăm pe toate cu excepția cepei, le lăsăm să se coacă 10-15 minute, în funcție de modul în care vă plac, dar este mai bine dacă rămân aldente.
- Pe de altă parte punem o tigaie cu ulei, braconăm ceapa, când începe să prindă culoare vom pune carnea tocată, o vom lăsa să fiarbă câteva minute și apoi vom pune condimentele, precum curry, boia și piperul, amestecăm bine că ia toate aromele.
- Când vedem că carnea este gata, o punem într-un vas potrivit cuptorului, punem legumele deasupra și o amestecăm puțin.
- Pregătim o beșamel cu făină și lapte, o lăsăm să fie ca o cremă nu foarte groasă și acoperim întreaga sursă cu ea, punem brânza rasă și o dăm la cuptor până devine aurie. Ne oprim.
- Și gata de servit !!!
- Se servește fierbinte.