Am redescoperit vafele la timp! Îmi amintesc vag că le-am încercat când eram mică. Nu ar fi trebuit să mă impresioneze când nu mi le-am mai amintit până acum. Vina este legată de o întâlnire de prieteni la care a participat ca invitată. Pentru desert? Vafe.
Vafelele sunt un desert foarte util, având în vedere puțina muncă implicată și multitudinea de însoțiri pe care le permit și care, la rândul lor, le conferă textură, culoare și aromă. Bine și rău despre vafe este că se dovedește este necesar un aparat - fabricant de vafe- pentru a le face. Nu sunt foarte scumpe, dar ocupă spațiu și nu mai am spațiu în bucătărie!
vafe
Vafa este un aluat curios în formă de grătar de origine belgiană care este servit ca mic dejun, desert sau gustare și care poate fi însoțit de numeroase însoțiri.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: postre
Porții: 10
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 125 g. unt la temperatura camerei
- 100 g. de zahăr
- Vanilie
- 2 ouă + 1 gălbenuș
- 250 g. De făină
- 1 lingură praf de copt
- 190 ml. lapte
Preparación
- Bătem într-un castron unt până la cremă spumoasă.
- Adaugam zaharul, câteva picături de esență de vanilie, ouăle și bateți cu viteză medie până când toate ingredientele sunt integrate.
- Incorporam faina iar drojdia cernută în timp ce bate.
- apoi adaugam laptele și bateți cu viteză mare câteva minute până la obținerea unui aluat omogen.
- Lasam aluatul sa se odihneasca 15-20 de minute și pornim aparatul de gofră.
- Adăugăm aproximativ o jumătate de cratiță de aluat pe vafe. Închidem producătorul de vafe și gătiți 3 minute (va depinde de puterea producătorului de vafe).
- Folosim o spatulă pentru a duce vafele la un raft și continuăm să pregătim restul.
- Servim vafele fierbinți Însoțit de miere, smântână, caramel sau o lingură de înghețată.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 305