Dacă nu știați, năutul conține o bogăție de neegalat în ceea ce privește contribuțiile nutriționale. Aportul său asigură proteine, amidon și lipide, în special acid oleic și linoleic, care sunt nesaturate și lipsite de colesterol.
În plus, consumul de naut în toate preparatele sale va încorpora fibre și calorii în corpul dumneavoastră.
Ingredient
½ kilo de naut
1 fântâni de cafea cu canola sau ulei de măsline
6 lingurite de patrunjel
3 lingurite de usturoi
½ linguriță de ardei iute
3 lingurite oregano
½ linguriță de boia dulce
Ieși pe placul tău
proces
Înmuiați nautul peste noapte, dimineața scurgeți-le și puneți-le într-o cratiță cu multă apă clocotită și sare, odată ce sunt fragede, îndepărtați apa și lăsați-le să se încălzească, puneți-le la frigider timp de 1 oră până la 1 oră ½ până la răcoros.
Pregătiți marinada, puneți uleiul de măsline într-un recipient, un praf de sare, pătrunjelul, usturoiul tocat foarte mic fără pielea sa, oregano, boiaua dulce, ardeiul iute, amestecați totul și rezervați într-un borcan acoperit pentru 1 oră în frigider.
Amestecați nautul cu marinada și puneți preparatul în borcane și lăsați-le la frigider încă 1 oră.