Fursecuri de migdale fără gluten

Dacă suferiți de alergii sau intoleranta la gluten și / sau lactoză, vă puteți bucura de aceste cookie-uri așa cum am și eu. Trei ingrediente simple sunt folosite pentru a modela aceste prăjituri rafinate: migdale, zahăr și ouă. Simplu, nu?

Sunt foarte asemănătoare cu „Caprichos de Santiago”, o tentație dulce pe care nu ar trebui să o ratezi încercând la Santiago de Compostela. Pregătirea sa este simplă și rezultatul este unul fursecuri de migdale Foarte gustos cu aer după gust în doze mici, dacă poți rezista!

Ingrediente

Pentru 20 de cookie-uri

• 2 căni de făină de migdale
• 1 cană de zahăr brun
• 1/2 cana de migdale tocate
• 2 albusuri
• Extract de vanilie 1 linguriță
• 1 / 2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță scorțișoară

elaborare

Amestecăm toate ingredientele într-un castron cu furculiță sau lingură de lemn.

Formăm bile cu aluatul și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie cerată, aplatizându-le ușor.

Coacem 15-20 minute la 180ºC, până se rumenesc ușor.

Lasă-l să se răcească pe tava timp de 10 minute și apoi transferați cookie-urile într-un rack pentru a termina răcirea.

notițe

Puteți juca pentru a combina migdale cu alte nuci. Nu am încercat încă, dar o voi face.

Mai multe informații despre rețetă