Uneori, folosirea cuptorului pentru a găti este cea mai simplă și mai confortabilă. Acesta este cazul când pregătim file de merluciu în papillote pe care o propunem astăzi. Fripturile merg de la cuptor la farfurie fără să pătească nimic datorită pachetului de folie de aluminiu care le conține.
Rețeta este completată cu câteva legume. În acest caz, am însoțit merluciul de ceapă și morcov, dar puteți folosi legumele care vă plac cel mai mult sau pe care le aveți în momentul pregătirii acestuia. Este o rețetă rapidă; în timpul necesar pregătirii mesei, vor fi gata!
Fileuri de merluciu în papillote
Fileurile de merluciu cu legume în papillote se prepară rapid și ușor. Trebuie doar să pregătiți ingredientele și să lăsați cuptorul să-și facă treaba.
Autorul: Maria
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 fileuri mari de merluciu
- ½ ceapă albă în julienne
- 1 morcov ras
- 1-2 căței de usturoi feliate
- 2-3 linguri suc de lamaie
- Sal
- Ardei negru
- Uleiul de măsline extra virgin
Preparación
- Încălzim cuptorul la 180ºC
- Am pus două bucăți de folie de aluminiu pe tava cuptorului. Suficient de mare pentru a putea înfășura fripturile și legumele într-un pachet mic.
- Întindem partea centrală a fiecărei hârtii cu ulei de măsline.
- Pe uleiul de măsline așezăm un pat de ceapa și pe acest alt morcov.
- Apoi așezăm și usturoiul feliat și pe acesta file de merluciu condimentat.
- Strângeți puțină lămâie deasupra, adăugăm câteva picături de ulei și închidem pachetele.
- Le ducem la cuptor și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
- După ce scoatem din cuptor, așezăm un mic ambalaj pe fiecare farfurie și servim.