INGREDIENTE:
- 4 fripturi de flori.
- Pate.
- 4 felii de sandwich.
- Sare, piper și ulei.
- Suc de jumătate de lămâie.
PROCES:
- Punem puțin ulei într-o farfurie și cufundăm fileurile în ea (ca atunci când vom turna pâine cu ulei). Se condimentează cu sare și piper.
- Lăsăm aproximativ 15 minute de macerare și apoi prăjim fileurile (rețineți că fileurile trebuie să fie suficient cât să încapă în sandwich.
- Odată prăjite, luăm și prăjim felia de sandwich. Apoi adăugăm pateul și, deasupra, fileul de loin.
- În tigaie prăjim câteva ouă care vor fi așezate deasupra fileului.
- Acum, uleiul care a rămas din prăjirea fileurilor (care va fi cel pe care îl folosim pentru a le întinde înainte, nu mai mult) îl încălzim și adăugăm sucul de la o jumătate de lămâie. Turnăm acest „sos” peste farfurii și servim.