Taitei chinezi cu vita, o rețetă simplă și foarte variată, însoțit de legume este un fel de mâncare foarte complet și sănătos. un fel de mâncare care mi-a plăcut foarte mult.
Un fel de mâncare pe care îl putem prepara într-un Wok, deoarece este locul unde este cel mai bine, dar dacă nu îl aveți în vreo caserolă, este bine.
Taitei chinezi cu vita
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Primul
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 200 gr. taitei chinezi
- 2 fripturi de vita
- 1 Cebolla
- 1 ardei gras verde și roșu
- 1 usturoi
- 2 linguri sos de soia
- Supa de pui
- 1 lingură de făină de porumb
- Un pic de ghimbir ras
- Ulei de floarea soarelui
- Sal
Preparación
- Pregatim legumele, le taiem pe toate in fasii de juliana (alungite), iar carnea in fasii subtiri.
- Încălziți o tigaie cu 3 linguri de ulei de floarea soarelui, luați fâșiile de vițel, adăugați sare și piper și sotati-o la foc mare, până devine colorată, câteva minute și rezervați.
- Se adaugă ceapa, se călește câteva minute, se adaugă ardeii și se fierbe totul la foc mare, când totul este gătit, îl punem deoparte. Legumele trebuie să fie aldente sau după gustul fiecăruia.
- Gatim taiteii asa cum indica pachetul, rezervam.
- Intr-o caserola mare punem putin ulei, adaugam usturoiul tocat, fara sa se rumeneasca, adaugam cele doua linguri de soia, ghimbirul ras si jumatate de pahar de bulion de pui unde vom fi dizolvat lingura de amidon de porumb, il lasam în caserolă Pentru ao reduce puțin, adăugați legumele și carnea, sotati la foc mediu și amestecând continuu, astfel încât să capete toate aromele.
- O gustăm și rectificăm sarea, putem adăuga mai multă soia sau ghimbir, dacă ne place cu mai mult sos, trebuie doar să adăugăm puțin mai mult bulion.
- Și vor fi gata !!!
- Se servește fierbinte.