Fasole verde cu ceapă și șuncă, un fel de mâncare simplu, plin de aromă. Un fel de mâncare sănătos și diferit de clasicul fel de fasole cu cartofi.
Acest fel de mâncare de fasole pe care vi-l aduc este însoțit de o ceapă foarte braconată, aproape caramelizată, deși nu adaug zahăr, dar îl las să se gătească suficient încât să fie bine rumenit, la jumătatea gătitului pentru a nu pune atât de mult ulei pe el, adaug linguri de apă, arată bine așa și nu adaug atât de mult ulei.
Fasole verde cu ceapa si sunca
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 gr. fasole verde
- 2 -3 ceapă
- Cuburi de sunca
- Ulei
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti fasolea verde cu ceapă și șuncă, vom curăța mai întâi fasolea și tăierea vârfurilor, vom scoate firele de pe laturi. Vom pune o cratiță cu apă și le vom găti cu puțină sare.
- Pe de altă parte, curățăm și tăiem ceapa. Vom pune o tigaie cu un jet bun de ulei, vom adăuga ceapa, o vom lăsa la foc mediu până când ceapa va fi pocită după bunul nostru plac, dacă este nevoie de mai mult ulei se va adăuga sau puțină apă pentru a termina caramelizant. La final puteți adăuga și puțin zahăr.
- Când vedem că ceapa este așa cum ne place, adăugăm șunca în cuburi lângă ceapa, amestecăm.
- Odată ce fasolea este acolo, scurgeți-le bine și adăugați-le în tigaie împreună cu ceapa și șunca.
- O lăsăm să fiarbă 5 minute toate împreună, încercăm în caz că are nevoie de puțină sare, deși cu șuncă nu va avea nevoie de multă sare.
- Și acest fel de mâncare de fasole verde cu ceapă și șuncă va fi gata.