Fasole cu butifarra, un fel de mâncare tipic din regiunea Cataluniei. Este un fel de mâncare foarte simplu, dar ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie bun este calitatea ingredientelor sale. Unele boabe bune gătite exact, cum ar fi ganxet care este o fasole foarte fină și netedă și este folosită pentru acest fel de mâncare, dar putem folosi un alt tip.
Cârnațul este, de asemenea, important, că este proaspăt, îl putem face în tigaie, dar dacă îl faceți la grătar este mult mai bine. Merită să încercați acest fel de mâncare, este foarte complet și delicios.
- 500 de fasole albă sau ganxet
- 1 Cebolla
- 4 mezeluri
- Ulei
- Sal
- 2 catei de usturoi
- pătrunjel
- Puteți sări peste etapa de gătit a boabelor și să le cumpărați deja fierte, dacă sunt dintr-o oală trebuie să le spălați și să le scurgeți bine și apoi să le puneți în tigaie cu usturoiul și patrunjelul.
- Vom înmuia boabele peste noapte. Pentru a găti fasolea, le vom pune într-o oală acoperită cu apă, ceapa, un strop de ulei și sare, le vom lăsa să se gătească până sunt fierte aproximativ 45 de minute, va depinde de fasole.
- O puteți face în oala rapidă, va fi cu mult înainte.
- În timp ce gătesc pregătim cârnații, îi vom înțepa cu o furculiță sau cu o scobitoare, astfel încât să nu se deschidă, îi vom pune pe o plită cu puțin ulei și îi vom face până se vor rumeni. Noi am rezervat.
- Când fasolea este gata, scurgeți-le bine. Intr-o tigaie punem putin ulei, tocam usturoiul, il adaugam si fara ca acestea sa se rumeneasca punem fasolea, le sotam astfel incat sa prinda aroma, tocam patrunjel si il distribuim peste fasole .
- Servim fasolea foarte fierbinte cu cârnați.
- Și gata !!!
Și cum adăugați ceapa?
Au ieșit grozav, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, simplă și rapidă, dar foarte gustoasă și hrănitoare