Astăzi vă aduc această delicioasă rețetă de paste, cu un sos de casă bolognez pe care toată familia îl va iubi. Pentru a face felul de mâncare ceva mai ușor, am folosit pui tocat, o carne slabă cu mai puțină grăsime decât alte carne. Dar, dacă preferați, puteți folosi carne de vită sau carne de porc tocată și chiar un amestec și va fi un sos și mai suculent.
Pastele sunt un succes pentru toate mesele, deoarece, în general, tuturor copiilor le place și o mănâncă fără nicio problemă. Această rețetă este adaptată întregii familiiChiar și pentru bebelușii de peste 18 luni, trebuie doar să tăiați spaghetele cu foarfece pentru a împiedica copiii să se sufoce.
Spaghete bolognese
Spaghete bolognese
Autorul: Tony Torres
Bucătărie: Italiană
Tipul rețetei: Mic dejun
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 pachet de 500 gr de spaghete cu ou
- 400 gr carne tocată de pui
- Sos de rosii
- O jumătate de ceapă
- Ardei pe jumătate verde
- Sal
- Uleiul de măsline extra virgin
- 1 lingurita de unt
- Brânză rasă pentru a se topi
Preparación
- Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere apa, adăugați puțin ulei de măsline și sare.
- Când apa începe să fiarbă, adăugați spaghetele întregi, fără a le sparge.
- Folosind o spatulă de bucătărie, ajutăm pastele să pătrundă în apă, fără a se rupe.
- Lăsați-l să gătească în funcție de timpul recomandat de producător.
- Între timp, pregătim sosul bologonez într-o tigaie mare.
- Tăiați ceapa în bucăți mici, spălați ardeiul verde și tăiați-o în bucăți mici.
- Punem în tigaie un fund de ulei de măsline și când este fierbinte, prăjim legumele.
- Cand sunt moi, adaugati carnea tocata, sare dupa gust si gatiti cu grija, astfel incat sa nu se lipeasca.
- Odată ce pastele sunt al dente, scurgeți-le și răciți-le sub robinet, pentru a opri gătitul.
- Adăugați untul în spaghete și amestecați bine, astfel încât să se dizolve și să scaldă toate pastele.
- Odată ce carnea este gata, adăugăm sosul de roșii după gust.
- Amestecam bine si adaugam imediat spaghetele in sos.
- Se amestecă cu ajutorul unei spatule și se adaugă brânza rasă după gust.
- În timp ce pastele se încălzesc și brânza se topește, amestecăm și mutăm cu grijă pastele pentru a nu arde.
notițe
Puteți folosi sos de roșii sau îl puteți face singur acasă, oricum vă place cel mai mult.