În aceste săptămâni vremea bună a invitat să se pregătească salate proaspete să servească drept starter sau lateral. Salata de avocado și ouă fierte pe care o propun astăzi este una dintre cele mai simple; lista ingredientelor este mică și trebuie doar să le amestecați pe toate pentru a o prepara.
Puteți servi acest lucru salata de avocado si oua fierte ca starter, dar și ca acompaniament la fileuri de merluciu la grătar, un cartof dulce prăjit sau un falafel delicios. După cum puteți vedea, nu lipsesc oportunitățile de a avea o scuză care să vă facă să treceți la treabă.
Salată de avocado și ouă fierte
Salata de avocado și ouă fierte este foarte proaspătă, ideală pentru a servi drept aperitiv sau pentru a însoți un alt fel de mâncare când soarele este fierbinte.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 6 ouă fierte
- 2 avocado copt
- 1 lingură de suc de lămâie
- Un vârf de sare
- Un vârf de piper negru
- 1 lingură de ceapă roșie tocată sau șalotă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de muștar Dijon
- Ierburi proaspete sau uscate
Preparación
- Curățăm ouăle fierte și le tocăm intr-un bol.
- Tocăm aproximativ și zdrobiți ușor avocado și jumătate intr-o farfurie cu zeama de lamaie, sare si piper. Îl încorporăm în castron.
- Adăugăm și ceapa, ulei, muștar și ierburi și amestecați.
- Servim imediat decorarea bolului cu avocado rămas.