Salata sau mojete murcian. O salată tipic tradițională. Il putem manca iarna cu rosii la conserva sau vara cu rosii naturale. Dar Cu vremea buna este cand iti doresti cel mai mult, este o salata proaspata bogata in proteine, o salata foarte sanatoasa. O salata usoara pentru o alimentatie sanatoasa.
Un aperitiv excelent pentru a însoți orice fel de mâncare principală sau ca un singur fel de mâncare. Se prepară rapid, ușor și pregătit în cel mai scurt timp. Cu câteva ingrediente bune și un dressing bun, este un fel de mâncare grozav.
Salata Murciana
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Primul
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 cutie de 1 kg de roșii întregi naturale. sau
- 7-8 roșii naturale din pere
- 3 ouă
- 2 cutii de ton
- 1 Cebolla
- Ajo
- măsline negre
- Ulei
- Sal
- Puțină oțet
Preparación
- Punem o cratiță cu apă și punem ouăle și le lăsăm să se coacă 10 minute. Odată fierte, le răcim în apă rece și le curățăm. Il lasam la frigider-
- Ceapa o taiem in julienne.
- Tocăm 1-2 usturoi foarte tocat (opțional)
- Tăiem roșiile bucăți, le punem într-un castron sau într-un castron de salată, adăugăm ceapa și usturoiul tocat, amestecăm totul pentru a se amesteca.
- Adăugăm cele două cutii de ton, puteți folosi uleiul.
- Scoatem ouăle din frigider și le tocăm, le punem în salată cu restul amestecului.
- Adăugați măslinele, acestea pot fi fără sâmburi sau fără sâmburi.
- Acum pregătim dressingul, într-un recipient punem un jet bun de ulei, câteva linguri de oțet și sare, îl amestecăm bine și îl rezervăm până este momentul să îl adăugăm la salată. Când o vom folosi, amestecăm toate ingredientele, amestecăm și servim.
- Trebuie să fie foarte frig.
- Și gata de servit !!!