Salată arabică de morcovi

Când pensamos en una salată Lechuguitas îmi vin mereu în minte, dar avem de fapt o mare varietate din care să alegem. Cel pe care vi-l aduc astăzi este un salata de morcovi, foarte ușor de făcut și puțin diferit de ceea ce mâncăm de obicei în salate.

Grad de dificultate: Ușor

Timp de pregătire: 10-15 minutos

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 4 morcovi (Un pic mare)

• 2 linguri de ulei de măsline

• 2 dinți de aceasta

• 1 lingurita de chimion sub formă de pudră

• O jumătate de linguriță de piper
  

• pătrunjel

• Sal

Mod de preparare:

Spală morcoviCurățați-le și tăiați-le după cum doriți, de data aceasta am decis să le tai în bețișoare subțiri, dar pot fi tăiate și felii sau pătrate. Când tăiați toți morcovii, aduceți-i la fierbere în puțină apă.

Pe de altă parte, puneți o cratiță cu uleiul de măsline, tocați usturoiul și pătrunjelul cât de mici puteți și, când uleiul este fierbinte, adăugați-le în cratiță. Lăsați-l să se gătească la foc foarte mic, amestecând pentru a nu arde.

Dacă morcovii sunt deja blândi, scurgeți-i și adăugați-i în cratiță împreună cu ardeiul, chimenul și sarea. Amestecați totul bine și lăsați-l pe foc încă un minut, astfel încât morcovii să prindă aromă.

După acest timp, aveți deja salată arabică de morcovi listă.

La momentul servirii ...

În funcție de sezon, această salată se servește caldă sau rece.

Sugestii de rețete:

• De obicei poartă suc de o jumătate de lămâie, dar nu l-am avut și de aceea nu l-am folosit

• Tinde să fie foarte popular ca parte sau garnitură pentru unii carne o pește, se combină în special foarte bine cu vițel.

Cel mai bun…

Cu puține ingrediente obțineți un salată destul de curios, diferit și foarte bogat, că odată cu criza pe care o avem este bună pentru noi.

Poftă bună și duminică fericită!

Mai multe informații despre rețetă