Am terminat săptămâna în Rețete de gătit cu o rețetă foarte sănătoasă: salată de quinoa și broccoli friptură. Un fel de mâncare care se servește cald și care combină un pseudocereal cu proprietăți foarte interesante precum quinoa cu o legumă din familia varzei.
Este o rețetă rapidă; timpul necesar prăjirii broccoli este timpul total. În timp ce îl avem la cuptor, vom pregăti restul ingredientelor, quinoa, migdalele și sosul de salată. O rețetă ideală pentru a începe săptămâna, după excesele din weekend.
Salată de broccoli și quinoa prăjită
Salata prăjită de broccoli și quinoa pe care o pregătim astăzi este sănătoasă, hrănitoare și ușoară; ideal pentru a începe săptămâna cu energie.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 cani de flori de broccoli
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- Un vârf de sare
- Un vârf de piper negru
- ½ ceașcă de quinoa gătită
- O mână de migdale prăjite feliate
- 1 linguri de brânză rasă
- 1 lingură și ulei de măsline extravirgin
- Suc de lamaie pentru dressing
Preparación
- Încălzim cuptorul la 200ºC.
- Intr-un bol amestecăm broccoli cu usturoi, ulei de măsline, sare și piper.
- Așezăm amestecul pe tava de copt, tapetată anterior cu hârtie pergament și frigeți timp de 15 de minute despre.
- In timp ce, gătim quinoa, urmând instrucțiunile producătorului.
- Odată gătită, așezăm quinoa într-o sursă. Adăugați broccoli, migdale, brânză și amestecăm întregul.
- Condimentează cu ulei suc de măsline și lămâie extravirgin. Amestecăm, gustăm și servim.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 260