Căldura acestei săptămâni trecute ne-a făcut să apelăm la rețete proaspete ca aceasta acasă salată de quinoa, dovlecei și piersici. O rețetă simplă care poate fi consumată ca platou sau ca fel principal și pe care o savurăm la cină. Ti-ar placea sa incerci?
Puteți înlocui piersica cu un alt fruct din aceeași familie, cel care vă place cel mai mult! Salata va continua să funcționeze bine și să-și păstreze culoarea. Un pic de ulei de măsline extravirgin și câteva condimente îți vor da asta punct de prospețime că ne-a plăcut atât de mult.
Salată de quinoa, castraveți și piersici
Salata de quinoa, castraveți și piersici pe care o pregătim astăzi este foarte răcoritoare, perfectă pentru cele mai fierbinți zile ale verii.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 castravete, tăiat în bucăți
- 3 piersici, tăiate în bucăți
- 2 linguri de patrunjel tocat
- 2 cani de quinoa, fierte
- 1 linguriță de floarea soarelui sau de susan sau semințe de in sau ...
Pentru pansament
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 linguri suc de lămâie
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- ½ linguriță de chimen
- Un vârf de sare
- Un vârf de piper negru măcinat
Preparación
- Amestecăm într-un castron se adaugă ingredientele pentru dressing, uleiul, sucul de lămâie, usturoiul, chimenul, sarea și piperul negru.
- Adaugam castravetele, piersicile și pătrunjelul și se amestecă astfel încât toate ingredientele să fie bine impregnate cu pansamentul.
- O lăsăm să se odihnească cinci minute de care putem profita pentru a pune masa.
- apoi adăugăm quinoa și amestecă bine.
- În cele din urmă, incorporam semintele și servim salata de quinoa.