Rețeta pentru asta salata de castraveti și brânză feta l-am păstrat încă din vară. Ar fi fost mai logic să-l publicăm atunci, dar niciodată nu este prea târziu! Astăzi putem găsi castraveți tot timpul anului în supermarket, deci nu există scuze pentru a nu-l include în meniul nostru.
Castravetele și brânza fac un tandem bun. Brânză feta Cred că este o alegere excelentă pentru a completa această rețetă, dar ați putea să o înlocuiți cu o brânză de vaci sau brânză de vaci și rezultatul, sunt sigur, ar fi, de asemenea, foarte bun. Acestea sunt cele mai importante ingrediente, fără îndoială, dar nu singurele din această salată așa cum puteți vedea în listă.
Pentru a îmbrăca această salată, este suficient un dressing simplu, cu toate acestea, am vrut să merg puțin mai departe și să propun o sos de iaurt foarte simplu perfect pentru aceasta și alte salate. O lingură este suficientă de persoană pentru a transforma salata, dar dacă cineva nu-i place, cel mai bine este să o serviți separat. Îndrăznești să-l pregătești?
Rețeta (pentru 2)
- 2 castraveți
- 1 ceapă de primăvară
- 1 pimiento rojo
- 75 g. conserva de porumb.
- 80 g. brânză feta sfărâmată
- Patrunjel proaspat
- 1 iaurt natural
- Cuisoare de usturoi 1
- O lingură de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper proaspăt măcinat după gust.
- Castravetele il taiem cubulete și tocăm arpagicul și ardeiul.
- Le amestecăm cu restul ingredientelor de salată într-un castron și puneți deoparte.
- Într-o cană sau castron mic pregătim pansamentul amestecând iaurtul cu usturoiul tocat, o lingură de ulei de măsline, sare și piper după gust.
- Servim salata de castraveți cu sosul de iaurt.