Salată de piersici și nucă la grătar

Vino vara îmi place să experimentez cu salate. Sunt foarte versatile, permițându-ne să integrăm un număr nesfârșit de ingrediente: fructe, legume și chiar leguminoase. Astăzi protagonistul este piersica la gratar, în ultimul moment înainte de a servi salata.

Cheia acestei salate este că piersica este fragedă și îi oferă o notă caldă, de aceea trebuie gătită în ultimul moment. Dar nu vă faceți griji, nu vă va dura mai mult de 5 minute. Pentru a însoți piersica, am optat pentru nuci, care ar putea fi substituite printre altele cu fistic sau caju. nuci. Incearca!

Ingrediente

Pentru două persoane

• salată verde
• 10 nuci
• 1 piersici mari sau 2 mici
• Unele vitutas de brânză vindecată
• Uleiul de măsline extra virgin
• Oțet balsamic
• Sal
• piper

elaborare

Curățăm bine frunze de salată sub apă rece curgătoare. Le-am tăiat - am făcut-o cu foarfece în benzi - și le-am așezat formând un pat într-o sursă.

Deschidem nucile și le distribuim deasupra salatei.

Apoi, curățăm piersicile și le tăiem în pene. Pe o plită sau tigaie foarte fierbinte și fără ulei, le gatim cateva minute pana cand suprafetele se "lipesc" usor si se rumenesc. Piersicile vor fi foarte fragede, dar fără să se destrame. Le așezăm pe salată.

Distribuim câteva rase de brânză vindecat deasupra și în cele din urmă, udăm cu vinaigreta.

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 10

Timp de gătit Minute 5

Timpul total Minute 15

Kilocalorii pe porție 90