O salată fără roșii și fără salată? Ei bine, se pare că aceasta este rețeta răcoritoare și foarte completă pe care ți-o aduc astăzi, a salată de naut și dovleac, o soluție rapidă, simplă și foarte sănătoasă la o masă de vară (și iarna). Astăzi veți descoperi cum cu 4 ingrediente (naut, dovleac, piper piquillo și ou) puteți face stomacul micilor și bătrânilor din casă foarte fericit.
#BONPROFIT
Salată de naut și dovleac
Te-ai plictisit să mănânci salată de parcă nu ar fi mâine? Deschide-ți mintea în universul salatelor și descoperă cu această salată de năut și dovleac cum să mănânci delicios într-un timp scurt și pentru bani puțini. Sus cu conservele!
Autorul: Hannah Mitchell
Bucătărie: modern
Tipul rețetei: salate
Porții: 3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 350 gr dovleac
- 1 borcan de naut
- 1 cutie de ardei piquillo
- 2 huevos
- extra virgin ulei de măsline
- ghimbir
- Sal
- lămâie
Preparación
- Scoatem dovleacul, îl tăiem cubulete și îl fierbem într-o cratiță cu apă și sare timp de 15 minute. Se ia de pe foc, se scurge și se lasă să se răcească sub robinet (1-2 minute).
- În timp ce fierbem dovleacul, gătim și două ouă într-o cratiță cu multă sare. Gatiti 15 minute (la fel ca dovleacul). Răcorim sub apă și decojim.
- Deschidem o oală de naut, le strecurăm și le punem într-un castron.
- Deschidem o cutie de ardei, îi tocăm și îi adăugăm și în castron.
- Tăiați ouăle fierte și adăugați-le în castron.
- Tocați dovleacul cu un cuțit și adăugați-l în castron.
- Cu o răzătoare, râdem 2 centimetri de ghimbir pe naut, stoarcem sucul unei jumătăți de lămâie și ne îmbrăcăm cu un strop generos de ulei de măsline.
- Condimentează după gust.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 300