Terminăm weekendul pregătind o rețetă ușoară, proaspătă și sănătoasă. O salată care ne va dura mai mult de 15 minute să ne pregătim și care poate deveni o resursă excelentă vara viitoare după o lungă dimineață la plajă sau o excursie la țară.
La salata de cicoare rosie și mandarina, nu are niciun mister. Este foarte simplu, dar foarte atractiv datorită culorilor sale, atrage atenția! Nucile se potrivesc foarte bine cu această salată; Puteți încorpora nuci tocate ca noi sau le puteți înlocui cu fistic, migdale sau caju, pentru a da câteva exemple.
Cicoare roșie și salată de mandarină
Salata de cicoare roșii mandarine este proaspătă, ușoară și sănătoasă. Ideal ca starter după o lungă dimineață la plajă sau o excursie la țară.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 cicoare roșie tocată
- 2 linguri de oțet de sherry
- 3 linguri ulei de măsline
- ¼ linguriță miere
- ¼ linguriță sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 mandarine, curățate și tăiate felii
- ¼ cană de nuci, tocate
- Brânză rasă (opțional)
Preparación
- Umplem un castron mare cu apă rece și câteva cuburi de gheață. Adăugați cicoarea tocată și lăsați-o să se odihnească 15 minute pentru a o înmuia.
- Într-un castron combinăm următoarele ingrediente: oțet de sherry, ulei de măsline, miere, sare și piper negru. Bateți vinaigreta.
- Uscam cicoarea rosie si o asezam intr-un bol de salate. Adăugăm mandarinele și udăm cu vinaigreta. Amestecăm pentru a combina.
- Înainte de servire, adaugam nucile iar brânza este rasă.