Peste o săptămână vom începe să ne bucurăm de primele mese și mese de Crăciun. În aceste ultime săptămâni am propus diferite rețete și continuăm să o facem! Astăzi vă încurajăm să le pregătiți dovleceii umpluti cu ciuperci, pe care îl puteți servi ca starter, în porții mici sau ca prim fel de mâncare.
Sunt foarte ușor de pregătit. Singurul „dar” este că este necesar să le oferim ultimul insolatie în ultimul moment. Dar nu vă faceți griji, va trebui să urmăriți cuptorul doar 15 minute. Nu este mult, nu-i așa? În timp ce oamenii se așează și iau o gustare, lăsați cuptorul să funcționeze.
Dovlecel umplut cu ciuperci
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 6-8
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 3 dovlecei
- Sal
- Ardei negru
Pentru umplere
- 200 g. fie ciuperci și / sau ciuperci
- 1 piper Cayenne
- ½ ceapă roșie
- 1 cana de nuci
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță pudră de usturoi
- ½ linguriță de chimen
- 1 lingură pastă de roșii
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- ½ cană sos
Preparación
- Încălzim cuptorul la 190ºC
- Tăiem dovleceii pe jumătate pe lungime. Scoatem semințele cu o lingură și în același timp creăm cavitatea pe care o vom umple mai târziu.
- Asezam dovleceii pe o tava de copt si presaram sare si piper. Coaceți 15 minute astfel încât carnea să devină fragedă.
- Între timp, laminăm sau sfărâmăm ciupercile și sotam intr-o tigaie la foc mediu 4-5 minute, amestecând ocazional.
- apoi, adaugam sarea și continuăm să gătim până când eliberează apa și încep să se rumenească.
- Deci, adăugăm rest de ingrediente de umplutură și fierbeți încă 2-3 minute.
- Odată ce dovleceii sunt moi, scoateți din cuptor și distribuim amestecul de ciuperci între jumătăți.
- Luăm la cuptor din nou și coaceți încă 5 minute.