Trăi Argentina! (și fripturile, empanadele și sosurile lor). Astăzi vă împărtășesc ceea ce, fără îndoială, este sosul meu preferat din lume: delicios sos chimichurri. Măreția cărnii argentiniene și a fripturilor sale creole este bine cunoscută, dar nu putem nega că în spatele unei cărnuri grozave ... un sos la înălțimea sa este esențial. Acesta este un festival de condimente și nuanțe perfect pentru a îmbrăca aproape orice tip de fel de mâncare, chiar și sandvișuri (jur cel mai bun pe care l-am avut vreodată).
Nu este necesar să instalați un grătar acasă pentru a vă bucura de această delicatesă. Data viitoare când preparați carne, pește, fructe de mare sau legume la grătar, încercați să însoțiți felurile de mâncare cu aceasta chimichurri expres. ȘI BUCURAȚI-VĂ
- 1 buchet mare de patrunjel (pentru a obtine o cana si jumatate de frunze tocate).
- 4 dientes de Ajó
- 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de oțet alb
- 5 frunze de busuioc
- 1 chili
- Sare și piper după gust
- Tocăm frunzele mănunchiului de pătrunjel până obținem cantitatea de ceașcă și jumătate.
- Zdrobim cele 4 catei de usturoi.
- Tăiați chiliul până ajunge la cantitatea de lingură de cafea.
- Amestecăm toate ingredientele de pe listă într-un blender pentru câteva secunde, fără a lăsa amestecul să curgă prea mult.
- Depozitam la frigider si il lasam sa se odihneasca cel putin 1 ora inainte de servire.
Mulțumesc pentru rețetă, ceva care mă fascinează foarte mult în toate carnea, salutări, foarte gustoase
Mulțumesc ție Mynor!
Una dintre slăbiciunile mele sunt sosurile! Așadar, fiți foarte atenți în zilele egale ale fiecărei luni, deoarece în curând ar putea să cadă altul!
O îmbrățișare!