Cât de mult îmi plac aceste tipuri de rețete în această perioadă a anului! Legume la cuptor Acestea fac parte din meniurile mele pe tot parcursul anului, dar acum am obținut maximum de la ele. Tăiați, adăugați condimentele care ne plac cel mai mult și luați-le la cuptor. Este tot ce trebuie să facem pentru a avea o farfurie mare pe masă.
acest cuscus cu legume prăjite se poate prepara cu o mare varietate de legume. În acest caz, au fost alese patru: ceapă, piper, morcov și conopidă. Toate au un timp diferit de gătit; deci, dacă vă place ca toate legumele să fie moi, va trebui mai întâi să le coaceți / să le gătiți.
Rețetă de cuscus cu legume prăjite
Anterior am albit conopida; două minute în apă clocotită pot fi suficiente dacă vă plac legumele crocante. Puteți face același lucru cu morcovul dacă doriți. După și înainte de a le duce la cuptor, îți va fi suficient să le îmbraci cu ulei de măsline și încorporează câteva condimente. Vă spun cum am făcut-o!
- 1 ceapa mica
- 1 piper verde italian
- ½ piper roșu
- Morcovi 4
- ½ conopidă mare
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Un vârf de piper negru proaspăt măcinat
- Un vârf de sare
- 1 linguriță turmeric + extra
- ½ linguriță boia dulce
- 1 cană de cuscus
- Ceapa o tocăm și ardeii aproximativ.
- Curățăm morcovii și taiem felii.
- Apoi, împărțim conopida în flori și în ne opărim în apă. Două-trei minute în apă clocotită dacă ne plac legumele puțin crocante.
- Intr-o tava de copt punem uleiul de masline, condimentele si sare si piper dupa gust. Incorporam legumele iar cu mâinile noastre amestecăm astfel încât să fie bine impregnate atât cu ulei cât și cu condimente.
- Intindem legumele pe tava si presară cu puțin curcuma Extra.
- Coaceți la 220 ° C timp de 20 de minute. Cuptoarele sunt foarte diferite, iar gusturile noastre în ceea ce privește textura legumelor sunt, de asemenea, foarte diferite, așa că va trebui să ajustați orele.
- Cu un minut înainte de a scoate legumele, gătim cuscusul urmând instrucțiunile producătorului. În mod normal, turnând apă clocotită peste cuscus (în aceeași cantitate) și lăsându-l să o absoarbă câteva minute.
- Servim totul într-un platou mare și să mâncăm! "