Cuscusul este foarte versatil; Îl putem folosi atât în salate, cât și în preparate calde. În plus, având în vedere viteza cu care gătește, este ideal atunci când timpul este scurt. Deși cea pe care o propunem astăzi nu este o rețetă deosebit de rapidă, cuscus cu ciuperci și dovleac Vă va fura cel puțin 30 de minute din timp.
Combinația de dovleac și ciuperci aduce culoare și aromă acestui fel de mâncare. Am folosit ciuperci Ciuperci Portobello și Shiitake pentru a-l pregăti, dar puteți folosi soiurile care vă plac cel mai mult, pe care le aveți la îndemână sau care sunt mai ieftine. Incearca!
Cuscus cu ciuperci și dovleac
Cuscusul cu ciuperci și dovleac pe care îl propunem astăzi este simplu și relativ rapid de preparat. Vă va fura doar 30 de minute din timp.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 3
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 Cebolla
- 1 ardei gras verde
- 1 roată de dovleac medie
- 280 g. ciuperci (tocate)
- 1 cană de cuscus
- Ulei de măsline
- Sal
- piper
- apă
Preparación
- Tocam ceapa si piperul si braconaj într-o tigaie mare cu un strop de ulei de măsline timp de aproximativ 10 minute.
- Între timp, scoatem pielea din dovleac și tăiem în zaruri. Se adaugă în tigaie, se adaugă sare și piper și se fierbe încă 10 minute.
- atunci se adaugă ciupercile și prăjiți încă 8 minute până când ați terminat.
- În același timp, într-o cratiță, pregătim cuscusul urmând instrucțiunile producătorului.
- Odată ce cuscusul este slăbit, îl servim într-un castron și îl acoperim cu legumele.