Dacă sunteți în căutarea unui farfurie plină, acesta nu te va dezamagi. Cuscusul cu naut și carne de miel pe care îl pregătim astăzi este un fel de mâncare ideal iarna, dar și în zilele mai reci de primăvară ca acestea pe care le avem. Este, pe scurt, unul dintre acele feluri de mâncare reconfortante a căror rețetă trebuie menționată.
Cuscus, năut și carne de miel; acestea sunt principalele sale ingrediente. Am folosit câteva bucăți rămase de miel fript din weekend pentru a le face. Mielul a fost foarte gustos, dar este combinația sa cu nautul și numeroasele specialități care tocmai a caracterizat aroma acestui fel de mâncare excelent.
Cuscus cu năut și carne de miel
Cuscusul cu naut și carne de miel pe care îl pregătim astăzi este un fel de mâncare foarte complet, ideal iarna și în zilele mai reci ale primăverii.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 lingura de ulei
- 260 g de miel în fulgi (rămâne deja gătit)
- Cuisoare de usturoi 1
- ½ linguriță boia dulce
- ½ linguriță ras el hanout
- ½ linguriță de coriandru măcinat
- 1 ceapă de primăvară
- 210 g. năut gătit
- 200 g. roșie zdrobită
- 1 frunza de dafin
- 1 lingura menta tocata
- Sal
- piper
- ½ pahar de apă
Preparación
- Încălzim uleiul de măsline într-o cratiță și saltim mielul.
- Adăugați usturoiul tocat și toate condimentele și amestecați câteva minute.
- Apoi adăugăm arpagic tocat, roșia zdrobită, nautul și frunza de dafin și se amestecă.
- Se condimentează cu sare și piper, se adaugă menta și se toarnă apa. Aducem la fierbere și gătiți 10 minute până când apa se reduce și preparatul se îngroașă.
- Servim cu cuci proaspăt gătit.