Curry de pește verde

Indiferent dacă înțelegeți curry sau a opta minune a lumii, ca și cum ai fi nevoie să-ți pui ceva pasiune în felurile de mâncare pentru a-ți reînvia relația cu gustul tău ... AI NEVOIE de asta curry de pește verde ca element esențial în carte de bucate. De ce? Pentru că bucătăria thai Este unul dintre cele mai la modă sobe din lume (și nu vei fi mai puțin). În dorința mea de a vă pierde frica de necunoscut ... Vă prezint: bucătăria thailandeză - gastro amant, gastro amant - mâncare thailandeză (două sărutări). Odată făcute prezentările, regret să vă informez că ceea ce faceți atunci când stropiți o sticlă de pulbere de ocru pe cremă ... NU ESTE CURRY (este ca și cum ai preface că faci gazpacho cu ketchup) Să nu blasfemăm, este un păcat

Odată dezvăluit acest suspans culinar, vă voi spune că cele patru arome de bază ale gastronomie thai fiu dulce, acru, sărat și acru. Ca orice în viață, cantitățile și arta de a ști cum să le combini sunt tema. Sunt mulți care pentru o experiență proastă într-un restaurant aleator au asiatice ... GĂSIT GĂSIT! Mâncarea este una dintre cele mai mari plăceri din viață și cu cât este mai variată cu atât mai bine; asa de nu renunța la curry, nu ar face-o. Luați niște hârtie și un pix, scrieți lista de ingrediente, îndepărtați wok-ul (pe care sper că l-ați cumpărat pentru ceva mai mult decât pentru că a fost făcut publicitate în catalogul ikea) și flirtați-l cu călătoria astrală pe care urmează să o loviți simțurile. #Cu plăcere.

imprimare

Curry de pește verde

Oricine a vizitat Thailanda recent este sigur că va saliva atunci când își amintește nuanțele și contrastele incredibile ale acestei rețete de curry de pește verde. Pregătește-te să experimentezi o călătorie intensă cu atingeri de citrice, dulceață și ceva „picant”.

Autorul: Hannah Mitchell

Bucătărie: Thai

Tipul rețetei: Curry de pește verde

Porții: 4

Timp de pregătire:  15 m

Timp de gătit:  15 m

Timpul total:  30 m

Ingrediente

• 500 gr file de împărat (nu vă panicați, puteți folosi și merluciu)
• 2 linguri de pasta de curry verde (Majoritatea magazinelor mari au căutat farmecul asiatic și au deja acest tip de produs)
• 8 frunze de busuioc
• 3 crenguțe de coriandru
• ecartament 250cc lapte de cocos
• 2 bulion de pește
• 1 chili (dacă nu ardei iute roșu)
• 2 coaja de lamaie
• 1 linguriță de zahăr brun
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 pachet de tăiței de orez (noduli)

Preparación

Bine ați venit în universul minunat tailandez (mișcarea palatului tău tocmai a început).

1. Tăiați fileurile de împărat (merluciul este bun și ca animal de companie) deja curățat în cuburi de 2 cm.
2. Încălzim uleiul într-un wok (dacă nu-l aveți, nu renunțați, ÎL PUTEȚI FACE ÎN TIGĂ DE VIAȚĂ) și adăugați pasta de curry verde, frunzele de busuioc, frunzele de tei (dacă nu le găsiți, puteți rade puțină coajă de tei), chiliul, tăiat în 3 bucăți (vizibil ... de dragul dvs.) și prăjiți aproximativ 3 minute.
3. #keepcalmandcarryon și adăugați la preparat laptele de nucă de cocos, două linguri de bulion de pește (fie cărămidă, fie o soluție de cub de stoc de lungă durată) cojile de lămâie (3 coji) și o linguriță de zahăr brun.
4. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.
5. Adăugăm peștele la sosul delicios cu care ne-a rămas și continuăm să gătim încă 5 minute (mai mult decât suficient timp pentru a găti peștele)
6. Îndepărtăm frunzele de tei și coaja de lămâie.
7. Se servește peste un cuib de tăiței de orez

Informații nutriționale pe porție

calorii: 390

3.2.2925