Organizarea meniului săptămânal pentru întreaga familie poate fi o sarcină plictisitoare și complicată, mai ales atunci când vine vorba de gândirea la cină. Ultima masă a zilei ar trebui să fie ușoară dar fără a uita substanțele nutritive necesare, mai ales atunci când este mâncarea pe care copiii urmează să o mănânce. Odată cu întoarcerea școlii și a normalității, nu mai este timp să ne gândim la rețetele originale, cu atât mai puțin timp să le gătim.
Din acest motiv, ori de câte ori este posibil, este important să petrecem timp gătind anumite feluri de mâncare care ne permit să înghețăm cantitatea care nu va fi consumată în timpul zilei. Astfel veți avea întotdeauna rezervări pentru nopțile în care aveți mai puțin timp sau pe care nu aveți chef să le faceți în bucătărie. Astăzi vă aduc aceste crochete de legume false, și spun fals pentru că nu au o bază de beșamel, le-am pregătit în cel mai simplu mod.
Dar puteți adăuga câte legume doriți, dacă copiii dvs. au probleme cu consumul de legume, această rețetă este perfectă pentru dvs. Pentru a completa aluatul puteți adăuga mazăre foarte fragedă bucăți de porumb dulce sau de broccoli fierte anterior, fierte. Copiilor le va plăcea și vor mânca legumele mai ușor. Să ne apucăm de treabă!
- 2 cartofi mari
- 2 morcovi mari sau 3 dacă sunt mici
- gălbenușul unui ou
- sare
- Firimituri de pâine
- 1 ou pentru panare
- 2 linguri de lapte
- Mai întâi trebuie să fierbem legumele, punem o oală mare cu apă și sare și o punem pe foc.
- Curățați și spălați bine cartofii și morcovii, tăiați-i în jumătate și adăugați-l în caserolă.
- Legumele vor dura aproximativ 25 de minute pentru a fi fragede, pentru a ști dacă sunt, doar înțepați cu un cuțit, dacă legumele se desprind ușor, sunt perfecte.
- Scurgem legumele și rezervăm separat.
- Intr-un castron, punem cartofii si ii pasam cu furculita, fara sa batem prea mult pentru a nu elibera apa. Îi lăsăm să se încălzească.
- Între timp, tăiem morcovii în bucăți mici și rezervăm câteva minute până se încălzesc puțin.
- Acum, adăugăm morcovii la piureul de cartofi, adăugăm sare după gust și adăugăm gălbenușul de ou. Amestecăm bine și rezervăm.
- Pregătim ingredientele pentru pâine crochetele, într-un recipient punem oul și albușul de ou pe care l-am rămas din aluat și adăugăm două linguri de lapte.
- Într-un alt recipient, punem pesmet.
- Cu ajutorul unei linguri supă luăm porții de aluat, îl modelăm cu mâinile și trecem mai întâi prin ou și apoi prin pesmet.
- Pregătiți un vas de copt cu o hârtie de pergament și preîncălziți cuptorul la 200 °.
- În cele din urmă, punem crochetele pe care urmează să le servim pe tavă și înghețăm restul.
- Punem tava la cuptor și voilă, în aproximativ 20 de minute aceste crochete delicioase de legume vor fi gata.