Propunerea de astăzi este de a pregăti crochete de sfeclă roșie simple și apetisante pentru a fi savurate ca un aperitiv fierbinte sau pentru a însoți mâncărurile care conțin file de pui sau de pește.
Ingrediente:
1/2 kilogram de sfeclă crudă rasă
2 cebollas
usturoi și pătrunjel tocat, după gust
chimen măcinat, un vârf
Sare și piper, un vârf
pesmet, cantitatea necesară
ulei comun, cantitate necesară
Pregătirea:
Procesați ceapa și puneți-le într-un castron, adăugați usturoi și pătrunjel tocat după gust, sfecla rasă, câteva linguri de pesmet, condimentați cu sare, piper și un vârf de chimen măcinat. Apoi amestecați bine toate ingredientele și formați crochetele.
Înveliți crochetele în pesmet și puneți-le deoparte într-un castron. Așezați uleiul într-o oală și când este fierbinte, aranjați crochetele și prăjiți-le pe ambele părți. Odată fierte, scurgeți-le câteva clipe pe foi absorbante de hârtie și gustați-le imediat.