Ingrediente:
1 litru de lapte,
200 de grame de zahăr,
4 ouă, 100 de grame de făină,
Coaja de lamaie,
Vanilie.
Pregătirea:
Încălziți laptele cu coaja de lămâie. Amestecați zahărul, ouăle și făina într-un castron. Când laptele este fierbinte, amestecați totul și lăsați-l la foc mic, fără a înceta să amestecați cu telul până se îngroașă.