Astăzi vă aduc una crema de morcovi si praz, un aperitiv delicios, simplu de pregătit pentru un prânz sau o cină. Pregătirea cremelor este simplă și avem o varietate foarte mare de legume pentru a le prepara. Pot fi făcute dintr-o singură legumă sau amestecate împreună pentru mai multă aromă. De asemenea, se pregătesc rapid și este un fel de mâncare ieftin.
Cremele sau supele de legume sunt ușoare și ne oferă multe beneficii, în acest caz crema de morcovi și praz ne oferă multe vitamine, este bun pentru ochi și piele. Ne oferă puține calorii și de aceea sunt ideale pentru dietele de slăbit.
Acum că vine căldura, putem lua creme fierbinți sau reci.
Cremă de morcovi și praz
Autorul: Montse
Tipul rețetei: de intrare
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de morcovi
- 2 praz
- 1-2 cartofi
- 200 ml. de lapte evaporat. (opțional)
- 500 ml. de apa
- Ulei
- Sal
- piper
Preparación
- Mai întâi vom spăla morcovii, îi vom curăța și îi vom tăia în bucăți mici.
- Spălăm prazul și îl tăiem și în bucăți.
- Luăm o caserolă, adăugăm puțin ulei de măsline, adăugăm prazul și morcovii, le sotăm aproximativ 10 minute.
- Curățați și tăiați cartofii, adăugați-i,
- Adăugăm apă pentru a acoperi legumele, sarea și piperul. O lăsăm să fiarbă aproximativ 20 de minute sau până când legumele și cartofii sunt fierți.
- Odată ce legumele sunt fierte, scoateți puțin din bulion și adăugați laptele evaporat.
- Zdrobim totul până când avem o cremă fină. Gustăm sare și rectificăm.
- Dacă este prea gros vom adăuga bulion din gătit.
- Puteți însoți crema cu câteva bucăți de pâine prăjită sau așchii de șuncă sau bucăți de morcov.
- Și va fi gata de mâncare. Simplu și rapid de pregătit.