După mesele de Crăciun, de obicei îmi vine să mănânc mai mult ca niciodată supe și creme de legume, Ți se întâmplă și ție? Și această cremă de cartofi și praz este una dintre multele alternative pe care vi le-am împărtășit pe acest blog și pe care le puteți prepara cu ușurință.
Nu este nimic mai ușor decât a pune unele ingrediente într-o oală și a-i lăsa să-și facă treaba. Nu există nicio scuză pentru a nu găti una crema de cartofi ce mai faci; Trebuie doar să luați ingredientele și să „urmăriți” oala timp de o jumătate de oră. Ușor nu?
Crema de cartofi si praz
Această cremă de cartofi și praz este simplă, ieftină ... Un fel de mâncare reconfortant ideal pentru a face o pauză de la sărbătorile de Crăciun.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 lingurita de ulei de masline extravirgin
- 3 praz, feliat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 kg. cartofi, curățați și tocați
- 1 frunza de dafin
- 75 ml. vin alb
- 1 L bulion de pui
- 100 ml lapte evaporat (opțional)
- Sare și piper
Preparación
- Punem o caserola uleiul, prazul, usturoiul, cartofii și frunza de dafin.
- Ne încălzim și când este cald adaugam vinul alb și sotează câteva minute.
- atunci se adaugă bulion de pui până când cartofii și prazul sunt acoperiți și gătiți 30 de minute sau până când ingredientele sunt fragede.
- Scoatem frunza de dafin și zdrobim pana obtinem o crema blând. Pentru a vă asigura că are consistența dorită, mai întâi scoateți o ceașcă de bulion și adăugați-o din nou după ce restul a fost zdrobit, dacă credeți că este necesar.
- Odată zdrobit, adaugam laptele evaporat și gătiți 10 minute.
- În cele din urmă, condimentează după gust iar noi slujim.