Crema de dovleac și mere, un fel de mâncare foarte simplu și ușor. Cremele ideale pentru o cină ușoară se simt întotdeauna bine, este un fel de mâncare caldă și delicioasă.
Dovleacul este o legumă foarte bună pentru creme, aroma sa blândă și dulce îl face foarte apetisant, este ideal pentru bătrâni și copii. Ca starter sau pentru o cină este ideal.
Această cremă de dovleac și mere va fi gata în cel mai scurt timp.
crema de dovleac si mere
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Creme
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 800 gr. dovleac
- 1-2 mere
- 2 praz
- 1 litru de apă
- Ulei
- Sal
- Brânză proaspătă
- piper
Preparación
- Pentru a pregăti crema de dovleac și mere, vom începe prin curățarea prazului, tăierea lor în bucăți mici.
- Punem o caserola pe foc cu un strop de ulei, adaugam prazul si lasam sa se rumeneasca putin.
- Curatam dovleacul, il taiem bucati si il adaugam impreuna cu prazul.
- Curățați și tocați merele, adăugați-le în caserolă, amestecați totul împreună și acoperiți cu apă. Și adăugăm puțină sare. De asemenea, puteți pune stoc de legume în loc de apă sau puteți adăuga un cub de stoc.
- Când vedem că dovleacul este fraged, amestecăm cu mixerul până când avem o cremă fină, dacă vă place mai fin, puteți trece printr-un chinezesc. Dacă este prea gros, puteți adăuga mai multă apă sau bulion.
- Punem din nou smântâna zdrobită pe foc și încălzim, gustăm sarea și piperul, rectificăm. De asemenea, puteți pune o specie care vă place.
- La momentul servirii smântânii o punem într-un castron, o servim cu brânză proaspătă sau brânză bătută, o vom pune în centru cu un strop de ulei și piper. Servim foarte cald.