Supă de conopidă și mere, o crema bogata si racoritoare pentru vara, ideala ca aperitiv sau pentru o cina usoara. O crema simpla si rapid de preparat. Prepararea lui este foarte simpla si cu ingrediente de baza si simple pe care le avem acasa.
Este o crema buna si pentru iarna, este foarte buna cand este cald, asa ca putem manca aceasta crema tot timpul anului. O crema ideala pentru cei mici carora le este greu sa manance legume.
Supă de conopidă și mere
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 conopidă
- 2 cartofi medii
- 1 praz
- 1-2 mere
- 100 ml. crema pentru gatit
- 1 jet de ulei
- 1 vârf de sare
Preparación
- Pentru a face crema de conopida si mere vom incepe prin a spala si taia buchetelele de conopida.
- Spălați și tăiați prazul în bucăți.
- Curatam cartofii si ii taiem bucati.
- Se incinge o cratita cu conopida, prazul, cartofii si merele taiate felii, se acopera cu apa, putina sare, se acopera si se lasa la fiert la foc mediu pana totul este bine fiert, aproximativ 25 de minute.
- Cand totul este bine fiert, transferam ingredientele intr-un bol pentru a zdrobi totul, economisim apa de la gatirea legumelor.
- Apa o vom adauga putin cate putin cat avem nevoie si vom avea o crema pe placul nostru.
- Revenim sa punem toata crema in caserola, incalzim, testam sare si rectificam.
- Adaugam smantana pentru gatit, amestecam sa se integreze bine si ramanem cu o crema fina si fina.
- Se opreste, se lasa crema sa se raceasca si se da la frigider pana in momentul servirii.
- Il servim cu un strop de ulei de masline.
- Putem însoți crema cu bucăți de pâine prăjită, cuburi de șuncă, ou fiert tare, bucăți de măr...