Astăzi vă propun un crema de dovleac cu creveti, One crema de legume foarte sanatoasa , dar astăzi îl vom însoți cu niște creveți decojiti, așa că acest fel de mâncare este foarte complet.
E bine fel de mâncare pentru a pregăti acest sezon de sărbători ca starter dacă îl însoțim cu niște creveți sau creveți proaspeți buni. Un fel de mâncare simplu și ușor.
Crema de dovleac cu creveți
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Primul
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 Kilo de dovleac
- 2-3 cartofi
- O ceapă sau un arpagic
- Cremă de lapte (cremă de gătit)
- Creveți (pot fi congelați)
- Ulei
- Sal
- piper
Preparación
- Scoatem dovleacul lăsându-l fără piele și fără semințe, îl spălăm și îl tocăm în bucăți destul de mici.
- Curățăm cartofii, îi spălăm și îi tocăm ca dovleacul.
- Ceapa o tocăm în bucăți.
- Punem la incalzit o caserola cu un jet bun de ulei si cand este foarte fierbinte punem ceapa la prajit, o vom lasa pana incepe sa prinda culoare.
- Când ceapa este acolo, punem dovleacul și cartofii și acoperim cu apă sau bulion de legume sau de pui, lăsăm să fiarbă aproximativ 20 de minute sau până este bine gătit.
- Pe de altă parte pregătim creveții, îi curățăm îndepărtând capetele și cojile, le sărăm și le sotăm într-o tigaie cu puțin ulei, le rezervăm.
- Când legumele sunt fierte, le pasăm sau le trecem printr-un tocător până când rămâne o cremă netedă și omogenă. O punem din nou pe foc și o gustăm pentru sare, adăugăm puțin piper și câteva linguri de smântână lichidă, amestecăm și o lăsăm așa cum ne place.
- Servim smântâna fierbinte pe farfurii însoțite de creveții sosiți.
- O puteți însoți și cu câteva bucăți de pâine prăjită.
- Singurul lucru care rămâne de făcut este să savurați acest fel de mâncare !!