Ciorbele și cremele sunt un mare aliat în bucătărie pentru a profita de acele alimente care sunt pe cale să se rău în frigider. Acest crema de broccoli si spanac a apărut tocmai dintr-o astfel de nevoie. Rezultatul este un starter ușor și sănătos sau un prim fel.
Puține mistere au această cremă vegană de broccoli și spanac. O cremă pe care o poți avea pe masă în doar 20 de minute și care nu ne oferă nicio scuză să nu o facem mânca sănătos. 6 ingrediente este tot ce aveți nevoie pentru a-l prepara. Îndrăznești?
Cremă de broccoli și spanac
Crema de broccoli și spanac pe care o propunem astăzi are o culoare și o aromă intense. Se prepară ușor, ușor și sănătos.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: entree
Porții: 5-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 g. brocoli
- 100 g. spanac proaspăt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 ceapa tocata
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 800 ml. bulion de legume, fierbinte
- Piper negru după gust
Preparación
- Pregătim «orezul broccoli», râzând sau mărunțind brocoli în bucăți. Profităm atât de florete, cât și de tulpini. Noi am rezervat.
- Într-o cratiță încălzim uleiul de măsline și braconeaza ceapa și usturoiul la foc mediu timp de 5 minute, amestecând frecvent.
- apoi se adaugă orezul cu broccoli si mai caliti 5 minute, amestecand frecvent.
- atunci se adaugă spanacul și bulionul și aduceți la fierbere. Odată ce fierbe, reduceți focul la foc mic / mediu și gătiți încă 3 minute.
- Zdrobim crema, adăugând un pic mai mult bulion sau apă dacă este necesar, și puțin piper.
- Servim fierbinte.