Coulant de ciocolată, desertul ideal pentru dependenții de ciocolată. Coulantul de ciocolată Este un desert delicios de origine franceză, foarte simplu de preparat și un desert cu care ne putem surprinde oaspeții. Îi spun și ei vulcan de ciocolata, pentru că atunci când acest tort este rupt, ciocolata topită iese și arată ca un vulcan.
Este o rețetă minunată de pregătit în aceste sărbători și de a arăta foarte bine, deoarece o putem pregăti din timp și le putem pune la cuptor în ultimul moment. Le puteți avea și în congelator. Pui aluatul în forme și le pui la congelator, când rămâne foarte puțin la desert, le pui direct la cuptor, vor avea nevoie doar de 3-4 minute mai mult decât timpul pe care l-am pus eu în rețetă.
Coulant de ciocolată
Autorul: Montse
Tipul rețetei: deserturi
Porții: 8
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4 huevos
- 100 gr. de zahăr
- 40 gr. De făină
- 2 linguri praf de cacao
- 200 gr. ciocolata pentru deserturi
- 80 gr. de unt
Preparación
- Pentru a pregăti coulantul de ciocolată, vom începe prin a pune cuptorul să se încălzească la 180 ° C, să se încălzească în sus și în jos.
- Intr-un bol punem untul si ciocolata, in altul ouale si zaharul.
- Punem ciocolata și untul în cuptorul cu microunde sau o putem topi la bain-marie, pe de altă parte, batem zahărul și ouăle cu tijele.
- Adaugam faina cernuta si amestecam putin cate putin.
- În acest amestec vom pune ciocolata pe care am topit-o împreună cu untul și pudra de cacao.
- Se amestecă cu o spatulă cu mișcări învăluitoare, încetul cu încetul, până când toată ciocolata este bine amestecată.
- Pregatim cateva forme si le intindem cu putin unt.
- Umplem matrițele umplându-le ¾ părți din capacitatea lor, pe măsură ce cresc.
- Punem matrițele în cuptor timp de 7 minute, va varia în funcție de cuptor, dar pentru a mă ghida mă uit la vârful coulantului, când le vezi fără strălucirea ciocolatei sunt gata. Trebuie să fii foarte conștient de ele.
- Odată ce sunt, le scoateți din cuptor, le scoatem din forme foarte atent și le servim fierbinți.
- Și gata de mâncare !!!