Coaste în sos cu cartofi

Astăzi vă propun o farfurie de coaste în sos cu cartofi, un fel de mâncare simplu, bogat și ieftin pe care îl putem pregăti din timp, deși se prepară rapid.

Las coasta de porc este o carne foarte suculentă și fragedăCând transportă osul, îl face foarte gustos, de aceea îi place mult și îi pregătim un sos bogat și mai bun. Cu ele putem pregăti o multitudine de feluri de mâncare bogate, prăjitele sunt foarte bune dar în tocană și tocană sunt foarte bune.

Rețeta pe care o propun este rapid de pregătit, dar dacă avem puțin timp, le putem lăsa gata, vor fi și mai bune, deoarece sosul capătă mult mai multă aromă, le-am însoțit cu cartofi, dar cu un orez sau câteva legume acolo este un fel de mâncare complet și bine.

imprimare

Coaste în sos cu cartofi

Autorul: Montse Morote

Tipul rețetei: Primul

Porții: 4

Timp de pregătire:  15 m

Timp de gătit:  20 m

Timpul total:  35 m

Ingrediente

• 1 kilogram de coasta de porc în bucăți
• O jumătate de ceapă mică.
• 4 linguri de sos de roșii
• 200 ml. vin alb
• Sare de ulei
• piper
• cartofi

Preparación

1. Punem o cratiță pe foc cu puțin ulei.
2. Pregatim coastele, daca au multa grasime le vom scoate putin, le saram si adaugam putin piper.
3. Când uleiul este fierbinte, vom rumeni coastele la foc mediu, le vom rumeni peste tot.
4. Tocam ceapa, cand coastele sunt aurii vom adauga ceapa.
5. Se caleste cateva minute si apoi se adauga rosia prajita, se amesteca totul bine si se pune la foc mediu.
6. După câteva minute vom adăuga vinul și îl vom lăsa încă câteva minute, astfel încât alcoolul să se evapore.
7. Dupa acest timp adaugam o jumatate de pahar de apa, il lasam sa se gateasca 20 de minute, adaugam putina sare daca este necesar. Dacă este necesar, am mai adăuga puțină apă.
8. În timp ce curățăm și prăjim niște cartofi în pătrate.
9. Cand sunt gata le adaugam impreuna cu coastele, vom da cateva intorsaturi astfel incat sa ia gustul sosului si sa fie gata.
10. Și gata de mâncare !!!

3.5.3226