Ingrediente:
1 kg de miel
4 tomates
200g de brânză Emmental
800g cartofi
1 Cebolla
Ulei de măsline
cimbru
Sare și piper
Pregătirea:
Se curăță cartofii, se spală și se taie felii subțiri de 1 cm. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și rumeniti cartofii.
Tăiați carnea în bucăți mici. Intr-o craticioara mare puneti 6 linguri de ulei si rumeniti bucatile de carne timp de trei minute. Scurgeți carnea și puneți-o într-o oală.
Curățați și feliați ceapa și pocșiți-o în tigaie pentru a rumeni carnea.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați brânza. Spălați și feliați roșiile.
Într-un vas de copt puneți un jet de ulei pe fund cu un strat de cartofi, deasupra mielul și ceapa, sarea, piperul și presărați cimbru. Se continuă cu un strat de brânză, se acoperă cu restul de cartofi și apoi cu felii de roșii și cimbru. Gatiti timp de douazeci de minute.