Propunerea de astăzi este să pregătești o conserve sănătoase de pere în sirop, fiind un aliment ideal pentru tine de folosit în rulouri dulci, să decorezi tarte sau prăjituri și, de asemenea, să o poți păstra până la șase luni, în borcane etanșe.
Ingrediente:
1 kilogram de pere
1 litru de apă
250 de grame de zahăr
suc de 1 lamaie
Pregătirea:
Mai întâi coajați toate pere, scoateți centrul și tăiați-le în bucăți. Apoi, într-o oală, pregătiți siropul, cu zahărul și apa și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Se amestecă la acest preparat, bucățile de pere și sucul de lămâie.
Apoi, fierbeți acest preparat timp de aproximativ 8 minute. Scoateți și împachetați în borcane de sticlă cu un capac ermetic, acoperiți cu siropul și sterilizați într-o baie de apă timp de 25 de minute. Lăsați-le să se răcească și depozitați până când sunt gata de utilizare.