De mai multe ori v-am propus să faceți diferite conserve, dar astăzi vă voi învăța cum să conservați roșiile în saramură, astfel încât să le puteți gusta așa cum tocmai le-ați cumpărat.
Ingrediente:
1 kilogram de roșii
1 kilogram de sare grosieră
1 litru de apă
borcane sterilizate, cantitate necesară
Pregătirea:
Spălați și uscați roșiile și puneți-le în borcanele sterilizate. În afară de oală, fierbeți apa împreună cu sarea și apoi lăsați-o să se răcească.
Se toarnă saramura peste roșii și se închid borcanele foarte bine. A se păstra într-un loc întunecat și uscat timp de 30 de zile înainte de consum. După acest timp, înainte de a le folosi, spălați-le de mai multe ori sub apă curgătoare și veți vedea că sunt făcute în felul acesta ca niște roșii proaspete.