Vă amintiți rețeta pe care am pregătit-o ieri? Salata de conopidă și morcovi cu măr pe care am sugerat-o ca umplutură pentru sandvișuri și sandvișuri? Astăzi folosim cealaltă jumătate de conopidă pentru a pregăti o cremă simplă, ideală de servit la cină. A conopida si crema de curry, delicios.
Oamenii obișnuiți de pe această pagină știu deja ce cred despre creme: par a resursă excelentă pentru a completa cine. De asemenea, sunt foarte simple și rapid de pregătit, indiferent de porțiile pe care decideți să le faceți. Crema de conopidă și curry pe care o facem astăzi nu face excepție, încercați!
Dacă îți place curry-ul îți va plăcea această cremă. Cu toate acestea, dacă nu sunteți obișnuiți să folosiți acest condiment, vă recomandăm să încercați să adăugați puțin mai puțin decât cantitatea indicată în rețetă. Pentru a adăuga mai multe, va fi întotdeauna timp! Îl puteți servi ca atare sau însoțiți-l cu niște năut crocanți sau o mică creștere nutrițională.
Reteta
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- ½ ceapă albă
- Cuisoare de usturoi 1
- ½ conopidă fără tulpină
- 1 linguriță curry
- ½ linguriță turmeric
- ⅓ linguriță de chimen
- Sare după gust
- 2 pahare de bulion de legume sau apă
- Tocam ceapa si usturoiul.
- Încălzim uleiul într-o cratiță și sotati ceapa si usturoiul până când primul este translucid.
- Apoi adăugăm conopida în flori mici și gătiți până se rumenesc ușor.
- apoi incorporam condimentele și amestecăm.
- Apoi, turnăm cele două pahare cu apă sau bulion de legume -care ar trebui să acopere legumele la culoare- și gatiti 10 minute.
- După cele 10 minute zdrobim și servim, conopida și crema de curry, fierbinți.