Astăzi vă propun un morcov și nucă coca, o coca spongioasă, suculentă, deoarece morcovul adaugă umezeală prăjiturii și asta o face foarte fragedă, finisarea nucilor conferindu-i acea atingere crocantă și bogată.
o coca de morcovi și nuci încărcate cu vitamine, ideal pentru a-l introduce în gustările celor mici, care cu siguranță le vor plăcea.
Coca de morcovi și nuci
Autorul: Montse
Tipul rețetei: deserturi
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 250 gr. de unt
- 180 gr. zahar brun
- 3 huevos
- 200 gr. făină de grâu integral
- 50 gr. nuci tocate + câteva întregi pentru garnitură
- 150 gr. morcovi rasi
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță drojdie
- Un vârf de sare
- 60 ml. lapte
- Pahar de zahăr
Preparación
- Pentru a pregăti această coca de morcov cu nuci, vom începe prin râzierea morcovului.
- Într-un castron, bateți untul și zahărul brun.
- Adăugați ouăle pe rând și bateți. Punem cuptorul la 180 ° pentru a-l încălzi.
- Punem făina, drojdia, scorțișoara și vârful de sare, toate împreună într-un bol.
- Vom cernea totul cu o strecurătoare și o vom amesteca încetul cu încetul cu aluatul.
- Bateți totul foarte bine și adăugăm morcovii răzuți, laptele și nucile tocate.
- Vom amesteca totul foarte bine.
- Pregătim o tavă pentru cuptor, tapetăm baza tăvii cu hârtie rezistentă la ungere și o ungem cu puțin unt.
- Incorporam tot aluatul in tava.
- Il dam la cuptor, cam 30-40 de minute, daca vedeti ca se rumeneste deasupra, acoperiti-l cu putina hartie argintie.
- Faceți clic în centru și dacă scobitoarea uscată iese, va fi gata, dacă nu o mai lăsați câteva minute. Rămâne doar să-l lăsăm să se răcească, îl vom acoperi cu zahăr glazură și câteva nuci.
- Și gata de mâncare !!!