Astăzi vă aduc una coca de migdale. Cu puține ingrediente avem această coca pentru a însoți cafeaua, o gustare sau ca desert. Nu este nimic mai bun decât o cafea cu o bucată de coca bună.
Coca de migdale este delicioasă, nu are făină de grâu, doar făină de migdale, este ideală pentru celiaci, este suculentă și are o aromă bogată de migdale, când o fac este foarte reușită, îmi place mult.
Există multe rețete pentru migdale sau orice alte cocas cu fructe uscate, dar acest lucru este foarte bun și simplu, se face rapid și cu puține ingrediente, este foarte asemănător cu tortul de migdale care se face în Galiția, este similar și cu tortul de migdale care se face în Alicante. În fiecare zonă își adaugă atingerea cu coajă de lămâie, portocală sau câteva picături de anason.
Coca de migdale
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Deserturi
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 250 gr. migdale macinate
- 200 zahăr
- 4 huevos
- Zahăr pudră
- Zest de jumătate de lămâie, portocală ...
Preparación
- Pentru a face prăjitura cu migdale, vom pune mai întâi cuptorul să se încălzească la 170 ° C cu căldură în sus și în jos.
- În timp ce pregătim matrița. Îl întindem cu unt. Îl tapetăm cu hârtie specială de copt. Noi am rezervat.
- Am început cu coca. Intr-un bol punem migdalele macinate, zaharul, ouale si coaja de lamaie. Cu mixerul amestecăm totul până când este ca o cremă.
- Punem toata crema in matrita.
- Îl dăm la cuptor la 170 ° C, îl vom lăsa aproximativ 30 de minute sau până când faceți clic în centru cu o scobitoare, acesta iese uscat.
- Se lasă să se răcească, se scoate și se pune într-un castron, se presară cu zahăr glazură.
- Și gata !!!