Astăzi vă invit să pregătiți un mic dejun spectaculos. Unghii clatite cu nuca de cocos cu ciocolata calda Pentru cei care, pe lângă faptul că se trezesc dorind să gătească, veți avea nevoie și de un pofte bun. Nu ești obișnuit micul dejun „puternic” ? Apoi le puteți pregăti oricând ca desert. De ce nu?
Aceste clătite sau clătite se fac cu făină de cocos. Nu am mai încercat-o niciodată, dar când am văzut-o în supermarket nu am rezistat să o cumpăr, ceea ce m-a obligat să mă gândesc după aceea ce aș putea face cu ea! Și aceste clătite păreau o alternativă excelentă.
Clătitele sunt foarte simple de făcut. Poate că primul nu va fi perfect, dar odată ce ai ajuns la punct ... totul va merge bine. Asigurați-vă, da, că utilizați un tigaie antiaderenta pentru asta pentru că dacă nu, dezastrul poate fi important. Îndrăznești să le pregătești?
- 4 ouă L
- 2 linguri miere
- Extract de vanilie 1 linguriță
- 36 g. făină de cocos
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 linguriță de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ⅛ linguriță de sare
- Ulei de măsline
- Fulgi de cocos
- Ciocolata topita
- Intr-un bol batem ouale, miere și vanilie.
- atunci incorporam ingredientele uscate: făină de cocos, amidon de porumb, drojdie și bicarbonat de sodiu și sare; si batem pana obtinem o masa omogena.
- Lasam aluatul sa se odihneasca 8 minute. Timp de care profităm pentru a pune tigaia pe foc, la foc mediu.
- Odată fierbinte, ungeți tigaia cu ulei. De obicei folosesc o perie pentru ao întinde bine, astfel încât să nu existe exces de grăsime.
- Turnăm ½ cratiță de aluat în centru ușor, acoperiți și gătiți la foc mediu-mic până se rumenesc pe fund. După ce ați făcut două, veți învăța să recunoașteți când vine acest moment prin modul în care se comportă aluatul.
- Apoi, întoarcem tortul și gătiți până când ați terminat, aproximativ 1 minut.
- Repetăm ultimii pași până terminăm cu aluatul și pe măsură ce îi facem, ne așezăm una pe cealaltă ca să nu se răcească.
- Decorăm cu fulgi de nucă de cocos și ciocolată fierbinte iar noi slujim.