Astăzi vă propun în Rețete de gătit a rețetă foarte ușoară: ciuperci sotate si ardei rosu. Este o propunere pe care o putem servi ca starter, dar și o cină ușoară excelentă pentru întreaga familie. Atât ingredientele, cât și modul de procedare sunt simple, ce mai putem cere?
Pentru a pregăti această rețetă am folosit-o ciuperci întregi proaspete, dar puteți folosi ciuperci în sferturi sau felii și veți economisi timp. Curățarea tigaiei acum este tot ce trebuie făcut pentru a pregăti această rețetă pe care am condimentat-o cu sare fulgi, piper negru și pătrunjel.
- 250 g. ciuperci
- ½ piper roșu
- Cuisoare de usturoi 1
- Sal
- Ardei negru
- pătrunjel
- Ulei de măsline
- Curățăm ciupercile și le uscăm. După aceea, laminăm sau tăiem în sferturi și rezervăm.
- Spălăm ardeiul roșu și îl tăiem în pătrate mici.
- Intr-o tigaie punem 3 lingurite de ulei de măsline pentru a încălzi.
- Usturoiul îl tocăm si prajeste-l cateva secunde, avand grija sa nu arda.
- Incorporam ardeiul și se sotează 4 minute, amestecând din când în când.
- Se adaugă ciupercile și sotati la foc mediu până când este fraged. Sărăm și piperăm pe placul nostru.
- Înainte de servire, presară pătrunjel.