Ciuperci de usturoi cu șuncă, un fel de mâncare simplu și ușor. O rețetă care este utilă ca aperitiv, ca aperitiv sau ca însoțitor la orice alt fel de mâncare de carne, pește sau legume.
Această placă de ciuperci de usturoi cu șuncă, poate fi preparată cu alte tipuri de ciuperci, Legume sau ciuperci asortate așa cum sunt în sezon. Șunca adaugă, de asemenea, multă aromă vasului. În scurt timp putem pregăti un fel de mâncare ușor și simplu. Se poate pregăti din timp și în ultimul moment dă-i puțină căldură, vor arăta grozav la tine.
- 400 gr. ciuperci
- 100 gr. șuncă tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi
- pătrunjel
- ½ pahar de vin alb
- Ulei, piper și sare
- Primul lucru este să curățați ciupercile, vom tăia puțin din trunchi și cu ajutorul unui cuțit ascuțit vom îndepărta pielea ciupercilor, cu ajutorul unei hârtii de bucătărie ușor umede vom termina de curățat pământul pe care îl au.
- Taiem ciupercile felii.
- Punem o tigaie pe foc cu puțin ulei, tocăm usturoiul și când uleiul este fierbinte adăugăm usturoiul, sotăm.
- Când usturoiul începe să aibă o culoare deschisă, adăugați ciupercile feliate, amestecați și lăsați-le să se coacă.
- Când ciupercile sunt puțin aurii, adăugați vinul alb, lăsați alcoolul să se evapore.
- Adauga cuburile de sunca si presara patrunjel.
- Nu lăsăm șunca să gătească, deoarece ar elibera o aromă puternică și sărată, doar o amestecăm toate împreună și o oprim.
- Servim foarte fierbinte.
- Și gata de mâncare !!!